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The cultivation started around 1600 at Utogi, the upstream area of Abe River in Shizuoka City at an altitude of 600m. De senaste tweetarna från @Hon_WASABI Wasabi , auch Japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse . Die Rhizome werden in der japanischen Küche als scharfes Gewürz verwendet. Als Wildpflanze ist die Art in sumpfigem Gelände am Rand von Fließgewässern in Japan heimisch. Als Kulturpflanze wird sie auch in anderen Erdteilen angebaut, vor allem in Taiwan Wasabi (botanicky Wasabia japonica, niekedy aj Eutrema japonica) je japonský zelený chren, veľmi ostrý.Ostrosť pochádza z obsahu izotiokyanátov, je horčicového typu, dráždi viac dýchacie cesty ako jazyk.

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Veganes Ramen mit Gemüse-Brühe 236g (2 x 80g Nudeln, 2 x 38g Brühe) 8.00CHF Veganes Ramen mit Yuzu und Brühe 236g (2 Kultiviert wird Wasabi in Japan schon seit über 1000 Jahren. Der Shogun Tokugawa hatte ein Gesetz erlassen, woraufhin Wasabi in ganz Japan nur ihm allein und den folgenden Herrschergeschlechtern vorbehalten war. Die Zeiten sind Gott-sei-Dank vorbei! Frischer Wasabi ist äußert edel und wertvoll und daher vergleichbar mit frischen Trüffeln.

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That's it! The more common prepared wasabi paste is made of horseradish, sorbitol, rice bran oil, sugar, modified food starch, salt, water, cellulose, and sometimes a dash of real wasabi to enhance the flavor. Äkta Wasabi japonica växer längs bergsbäckar i Japan, där den mesta odlingen också sker, och når sällan hit. Det vi äter som wasabi är istället pepparrot, senapspulver och tillsatser, inte minst färgämne som ger den dess illgröna färg.
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Wasabi (Eutrema japonicum; [1] japanska 山葵, 和佐比 eller ワサビ; svenskt uttal /va'sɑ:bi/, japanskt uttal /wasabi/) är en korsblommig växtart.Den är även känd som japansk eller grön pepparrot [2] och är en art i familjen korsblommiga växter.

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